Today I will show you a stunning video of the incredibly beautiful coast of Hermanus. I have already told you about this town before, and now let’s enjoy the amazing beauty of both the flora and the incredible rocks. At that time we were not yet intimately familiar with the Noordhoek beach and for me, the Hermanus beaches seemed the best. Over time, these feelings have changed, nature has changed the endless length of the beach, cutting it with a whole river descending from the mountains. And if earlier I really liked walking along the beach for very long walks, then recently this pleasure could no longer be obtained.
In the video, you will also see how we visited an amazing family restaurant, which is named after the owner himself. And I must tell you in more detail about this wonderful place.
You can get to the restaurant by appointment, but it works only on weekends, starting from Friday evening. And the steaks brought him fame, the best steaks in the Western Province. As I said, preparing steaks in Cape Town has been elevated to the status of an art. The owner of the establishment was truly a real expert in his field. And somehow I even managed to spy on the cooking process!
Everyone knows that the most important secret of a real steak is the sauce, in which it is dipped before frying.
We came to buy this sauce with Rada in order to take it home with us. The sauce was sold to take away. And when Rada was waiting inside while she was served, I watched the sacred action from the car window.
I saw pieces of meat, ready for frying, laid out on a tray, which had a rounded shape and the height of each piece was 10 centimetres. Next to the open stove or directly under it there was a brittle with sauce into which this piece was dipped for just a few seconds, and then it was thrown onto a hot stove. The meat caught fire in the fire, it was kept on the stove for literally three minutes no more, and then turned over. And all the steak was ready!
Каникулы в Херманусе
Сегодня я покажу вам потрясающее видео невероятно красивого побережья Хермануса. Об этом городке уже вам рассказывала прежде, и теперь давайте насладимся удивительной красотой как и растительного мира, так и невероятными скалами. В то время мы еще не были близко знакомы с пляжем Нордока и для меня пляжи Хермануса казались самыми лучшими. Со временем эти ощущения поменялись, природа изменила бесконечную протяженность пляжа разрезав его целой рекой спустившейся с гор. И если раньше мне очень нравилось гулять по пляжу на очень длительные прогулки, то в последнее время этого удовольствия уже нельзя было получить.
На видео вы увидите и то, как мы посетили удивительный семейный ресторанчик, который назван в честь самого хозяина. И я должна вам более подробно рассказать об этом чудесном месте. https://www.zomato.com/capetown/bs-steakhouse-hermanus/menu
Попасть в ресторан, можно по предварительной записи, а работает он только по выходным дням, начиная с пятничного вечера. А известность ему принесли стейки, самые лучшие стейки в Западной провинции. Как я уже говорила приготовление стежков в Кейптауне возведено в статус искусства. Хозяин заведения поистине был настоящим знатоком своего дела. А мне как то удалось даже подсмотреть процесс приготовления!
Все знают йотом, что самым главным секретом настоящего стейка есть соус, в который окунают его перед прожаркой. Этот соус мы и приехали купить с Радой, для того, что бы взять его с собой домой. Соус продавали на вынос. И когда Рада ждала внутри, пока ее обслужат, я из окна машины наблюдала за священным действом. Я увидела разложенные на подносе готовые к прожарке куски мяса, которые имели округлую форму и высота каждого кусочка составляла сантиметров 10. Рядом с открытой плитой или прямо под ней находилась ломкость с соусом в которую окунался этот кусок буквально на несколько секунд, а затем его бросали на раскаленную плиту. Мясо загоралось в огне, его держали на плите буквальна на минуты три не больше, а потом переворачивали. И все- стейк был готов!
Добавить комментарий