Spier with children.
https://www.spier.co.za/heritage
The Wine Route has many places to visit with children. The owners of wine farms are doing everything possible to ensure that guests come to the. One of the most famous wine farms is SPIR. We visited it several times and our children really liked it there, as there was an opportunity to get to know the birds that were kept there in the rehabilitation center. But today I will tell you about the history of the creation and development of this farm, which today has become, in addition to its direct purpose, a real center for supporting young artists.
Spir’s history:
The true relevance of history depends on its true preservation. This is why the famous Stellenbosch Speer winery can rightfully claim its history is vital to the history of South African winemaking.
It all began in 1692, about 13 years after the governor of the Cape, Simon van der Stel, formally founded the city of Stellenbosch.
Arnhud Jansen, a German soldier from the Dutch East India Company, obtained this piece of land on the banks of the Erste River and immediately began planting vines for wine production.
Hans Heinrich Hatting, another German, bought Speyer in 1712, and since he immigrated to the Cape from his hometown Speyer, it was originally thought that the name Speyer was derived from this connection. However, records eventually showed that by the time Hatting arrived, the farm had already been given the name “Spier” due to the Dutch name for “spire”, hinting at the reed swamp that was discovered on the riverbank at the time.
The owners came and went, but in fact, by 1760, Speer was growing grapes and producing wine in significant quantities: a certain Albertus Johannes Mayburg built an elegant basement building in 1767, and a few decades later – an impressive estate.
Spier’s credibility to the annals of modern South Africa’s wine industry began in 1965 when the farm was acquired by Neil Joubert, an ambitious, knowledgeable and forward-thinking winemaker who owned about 350 hectares of vines in the immediate vicinity of the farm, stretching into the hills towards Cape Town and Polkadraai.
Joubert not only restored historic buildings and developed the Spier wine brand, but together with Frans Malan of Simonsig and Spatz Sperling of Delheim, he pioneered wine tourism in South Africa, founding the Stellenbosch Wine Route in 1971.
The destination and the Spier wine brand, bearing the Joubert family crest, were an integral part of the South African wine scene in the 1970s and 1980s. In the 1970s, Spira was thought to have the largest Pinotage plantation of any farm in the world.
Joubert passed away in 1992, and the future of this once great estate is left hanging in the air: some buildings were not renovated, and the farm was no longer owned by the Spier brand.
Dick Enthoven, the South African business tycoon who bought the farm in 1993, just hours after seeing the For Sale sign, appeared on the scene.
Thus began the third cycle of Spire’s success. Enthoven aimed to rebuild the old farmhouse to represent the glory of yesteryear and create an address that reflects the cultural aesthetics among the hills of vines and those breathtaking views of blue skies for which Stellenbosch has been known since Van der Stel first saw it. But in order to revive Spira’s wine culture and, more importantly, to turn it into a real business, as is customary in Enthoven, he had to go beyond the family.
Here Frans Smith entered the stage. Frans, then a tough 24-year-old from Kakamas in the North Cape, was completing his diploma at the Agricultural College of Elsenburg. As part of his research, Smith designed a wine cellar and, on the advice of one of his lecturers, was sent to talk to Enthoven, who was looking for a winemaker in 1995.
For the first two vintages, the wines were still sold under the IV Spears label, but Enthoven knew that the absence of the Spier name would prevent the farm from realizing its potential. He bought out the original brand in 1997, returning it to its rightful place.
Спир с детьми
https://www.youtube.com/watch?v=V7hSIyzdHGg
https://www.spier.co.za/heritage
На Винном маршруте есть множество мест, которые можно посещать с детьми. Хозяева винных ферм делают все возможное для того что бы к ним приезжали гости. Одной из самых известных винных ферм является СПИР. Мы на нем бывали неоднократно и нашим деткам там очень нравилось, так как там была возможность поближе ознакомиться с птицами, которые содержались там в реабилитационном центре. Но я Вам сегодня расскажу об истории создания и становления этой фермы, которая на сегодня стала кроме, своего прямого назначения, настоящим центром для поддержки молодых художников.
История Спира:
Истинная актуальность истории зависит от ее истинной сохранности. Именно поэтому знаменитая винодельня Стелленбоша Спир может по праву претендовать на то, что ее история имеет жизненно важное значение для истории южноафриканского виноделия.
Все началось в 1692 году, примерно через 13 лет после того, как губернатор Капской провинции Симон ван дер Стел официально основал город Стелленбош.
Арнхуд Янсен, немецкий солдат из голландской Ост-Индской компании, получил этот участок земли на берегу реки Эрсте и немедленно начал сажать виноградные лозы для производства вина.
Ганс Генрих Хаттинг, другой немец, купил Спир в 1712 году, и поскольку он иммигрировал на мыс из своего родного города Спейер, первоначально предполагалось, что название Спир произошло от этой связи. Однако записи в конечном итоге показали, что к моменту прибытия Хаттинга ферме уже было присвоено название «Спир» из-за голландского названия «шпиль», намекающего на тростниковое болото, которое в то время было обнаружено на берегу реки.
Владельцы приходили и уходили, но на самом деле к 1760 году Спир выращивал виноград и производил вино в значительных объемах: некто Альбертус Йоханнес Майбург построил изящное здание подвала в 1767 году, а через несколько десятилетий – внушительную усадьбу.
Зачет Spier в анналы современной винодельческой промышленности Южной Африки начался в 1965 году, когда ферма была приобретена Нилом Жубером, амбициозным, знающим и дальновидным виноделом, которому принадлежало около 350 гектаров виноградных лоз в непосредственной близости от фермы, простирающейся на холмы в сторону Кейптауна и Polkadraai.
Жубер не только восстановил исторические здания и разработал винный бренд Spier, но и вместе с Франсом Маланом из Simonsig и Шпатцем Сперлингом из Дельхейма стал пионером винного туризма в Южной Африке, основав Стелленбошский винный маршрут в 1971 году.
Пункт назначения и винный бренд Spier, несущий фамильный герб Жубер, были неотъемлемой частью южноафриканской винной сцены в 1970-х и 1980-х годах. В 1970-х годах предполагалось, что в Спире находятся самые большие насаждения сорта Пинотаж среди всех ферм в мире.
Жубер скончался в 1992 году, и будущее этого некогда великого поместья повисло в воздухе: некоторые здания не ремонтировались, и ферме перестала принадлежать марка Spier
Вот на сцене появился Дик Энтховен, южноафриканский бизнес-магнат, который купил ферму в 1993 году, буквально через несколько часов после того, как увидел табличку «Продается».
Так начался третий цикл успеха Спира. Энтховен стремился восстановить старое здание фермы, чтобы представить славу прошлых лет и создать адрес, отражающий культурную эстетику среди холмов виноградных лоз и тех захватывающих видов на голубые небеса, которыми Стелленбош был известен с тех пор, как Ван дер Стел впервые увидел это. Но чтобы возродить винную культуру Спира и, что более важно, превратить ее в реальный бизнес, как это принято в Энтховене, он должен был выйти за пределы семьи.
Здесь на сцену вышел Франс Смит. Франс, тогда крепкий 24-летний парень из Какамаса в Северном мысе, заканчивал диплом в сельскохозяйственном колледже Эльзенбурга. В рамках своих исследований Смит спроектировал винный погреб, и по совету одного из своих лекторов его послали переговорить с Энтховеном, который в 1995 году искал винодела.
Для первых двух урожаев вина по-прежнему продавались под лейблом IV Spears, но Энтховен знал, что отсутствие названия Spier не позволит ферме реализовать свой потенциал. Он выкупил оригинальный бренд в 1997 году, вернув его на законное место.
Добавить комментарий